Drinks - 2020 uden alkohol
Hoved menu:
Drinks
Test
Sommeren kom på visit i midterste weekend af juli, og sommer er lig med Aperol, eller spritz, som det retteligt hedder. Og Supervin i Hjørring har selvfølgelig også et alkoholfrit alternativ til Aperol. Ciemme Aperitif Sprizz Zero er produceret i spritzens hjemland Italien, og følger samme opskrift som Aperol, dvs. blandt andet appelsin og rabarber. Farven er helt den samme. Smagen er ekstremt tæt på originalen (jeg har smagt og spyttet ud igen, så har ikke drukket alkohol), og skal blandes efter samme opskrift. Her er det altafgørende, hvad man blander den med. Blandingen på billedet er meget vellykket, og jeg kom til at tømme en hel flaske bobler i løbet af en aften. Jeg har efterfølgende prøvet med Freixenet fra Rema1000. Det fungerer slet ikke sammen. En flaske med en liter koster 85 kr. Ved køb af 6 flasker er der 20 kr. rabat pr. flaske. Det er et godt køb til prisen. supervin.dk, så man behøver ikke at køre til Hjørring. Jeg tænker, at den også kan bruges i stedet for Aperol til at lave en alkoholsvag version med en god Prosecco.
Sommeren nærmer sig, og på solrige dage er der dejligt på terrassen, hvor der er læ for vinden. Og sommer er lig med Aperol Spritz. Eller det er det så ikke, for Aperol indeholder 11% alkohol. Heldigvis findes der et velsmagende alternativ, hvis man er til smagen af Aperol. Night Orient Spritz hedder produktet, og det er en færdigblandet spritz. Alt man behøver er et vinglas (behøver ikke at være så stort som på billedet; det er Sommelier glasset på 75 cl), isterninger og en skive appelsin. Hæld indholdet fra flasken i glasset, rør lidt rundt, og nyd det i solen. Fordelen ved den færdigblandede er, at man får et ens produkt hver gang, hvor en hjemmeblandet Aperol Spritz kan smage forskelligt fra gang til gang, alt efter hvordan man blander den, og hvilken prosecco man bruger. Første gang jeg smagte den, var til min fars 80 års fødselsdag, hvor vi brugte den som velkomstdrink. Jeg var rundt at skænke op både 2 og 3 gange, så den faldt i rigtig god jord. En flaske koster 75 kr. hos Holte Vinlager.
