Rødvin - 2020 uden alkohol
Hoved menu:
Rødvin
Test
Torres Natureo. Ligeså begejstret jeg var for deres rosé, ligeså skuffet er jeg over deres rødvin. Den er lavet på druerne Garnacha og Syrah. Den står superflot, klar og mørk i glasset. Duften var lidt henad mørke kirsebær og måske lidt brombær. Smagen... var også lidt henad kirsebær, af den slags, der har fået alt for meget vand og derfor ikke har ret meget smag. Der er dog lidt syre, så den kan ikke drikkes som var det saftevand. Så skulle den også have noget mere saft. Jeg er godt nok skuffet. Koster ca. 80 kr. flasken, og kan købes hos Supervin.dk og i Superbrugsen og Kvickly, hvis man vil have den. Jeg tror, jeg springer over. Det er så årgang 2018.
Edit: Når jeg har haft en dårlig oplevelse, skylder jeg producenten at prøve igen. Så det har jeg gjort. Jeg fandt en årgang 2019 i Kvickly i Allerød til 70 kr. på tilbud. Der er væsentlig mere duft af kirsebær og mørke bær. Smagen er mere brombær end kirsebær, og med en behagelig tør eftersmag. En fint afbalanceret syre, som gør vinen velegnet til en god bøf, pizza og pastaretter med oksekød. Helt klart en anden oplevelse end årgang 2018. Men er den bedre end andre vine? Nej, det synes jeg ikke, at den er.
Carl Jung Cuvée Red. Frembragt i Tyskland. Den koster 35 kr. flasken, eller 30 kr. ved køb af 6 flasker. Jeg er glad for, at jeg ikke har købt 6 flasker. Den er ikke hverken 35 eller 30 kr. værd. Det er noget af det mest intetsigende jeg har smagt. Jeg kan ikke komme med en beskrivelse af smagsnoterne, for de er der ikke. Jeg glemte at fotografere den i glasset, så det er et billede af etiketten. Ser du denne etiket, så lad flasken stå. Jeg har fået at vide, at Carl Jung kun laver den ene rødvin, men den har forskellige etiketter, så er det en rødvin fra Carl Jung skal du lade den stå.
Removed Cabernet Sauvignon er endnu en tysk produceret vin. Lavet som en almindelig rødvin, og derefter er alkoholen fjernet (removed). Den fremstår flot klar i glasset med en dyb rød farve. Og vi er ovre i en smag af mørke druer og lidt vilde brombær. Den efterlader også indtrykket af lidt garvesyre i eftersmagen, som stammer fra fadlagringen. Så den har karakter af at være en vin. Producenten anbefaler, at den drikkes let afkølet, hvilket jeg kun kan bifalde. Den er købt hos Supervin.dk, som har den til 43 kr., eller 30 kr. ved køb af 6 flasker. Det er den i mine øjne helt sikkert værd.
Så er der rødvin! Rawson's Retreat fra Australien. En Cabernet Sauvignon, til 50 kr. flasken. Kan købes i MENY og hos supervin.dk. En flot rødvin, som står mørk og klar i glasset. Den trækker selvfølgelig ikke gardiner. Den har en duft og smag af mørke bær, og i munden er den til den tørre side. I eftersmagen er den knastør, og opfordrer derfor til en mundfuld mere. Det er en vin, der skal nydes til et godt stykke kød. Den passer fint til en Corona-bøf; det er en bøf taget fra fryseren på en hverdag, så man ikke skal ud at købe ind.
Denne uges test er en rødvin, Freixenet Legero, købt i REMA1000 for 35 kr. Og den overraskede mig faktisk - positivt. Den har en tydelig smag af druer, men er ikke en ren druejuice. Det er tydeligt, at producenten har gjort noget for at sikre fornemmelsen af at drikke et glas vin. Den er lavet på en blanding af forskellige druer, med 40 % Tempranillo som grundbase. REMA1000 beskriver det faktisk godt på deres hjemmeside, og så må jeg jo gå ud fra, at vinen er en fast del af deres sortiment. Jeg kommer nok til at købe lidt til reolen. Når vinen er alkoholfri, kunne jeg jo sagtens sidde og bælle en hel flaske, men i modsætning til en druejuice, så mætter vinen smagsmæssigt, så der er en halv flaske tilbage, som skal opbevares i køleskab og drikkes inden 3 dage efter åbning. Det bliver ikke noget problem.
